食事

食事
MEAL

長野県北信エリアに位置するグランルーク飯綱高原。地元特産の食材を贅沢に使用した、GLAMPROOKでしか味わえないお料理です。
素材の味を活かすことはもちろん、栄養バランスや一品一品の見た目にもこだわりました。

DINNER

地元の新鮮な食材をシェフが素材本来の味を生かし、味、香り、見て楽しい五感で感じるフルコースをご用意しております。

メニュー 一例

お口取り前菜、信州サーモンとアスパラのムースのフルーツサラダ仕立て、玉ねぎのポタージュ〜エシャロットを添えて〜、真鯛のポワレ〜パンプルムースと香草と一緒に〜、子羊のソテー〜大葉のジェノベーゼソースで〜、パッションフルーツとパイナップルのカクテルデザート
※ニューは一例です。季節や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。

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Slider

※画像はイメージです

BARTIME

長野県産のワインや日本酒をはじめ、ウイスキーなど多数ご用意しております。石釜で焼いたピザと共にお楽しみください。

BARTIME

レストランだけでなく、屋外デッキでも飲食することができます。屋外デッキでは夜になると焚き木が灯り、優雅な雰囲気を一層盛り上げます。

営業時間

20:00〜23:00(L.O 22:30)

MORNING

こだわりの石窯で焼き上げたパンや、ストウブ鍋を使用した煮込み料理など、優雅な一日の始まりにふさわしいビュッフェ料理をご用意。

朝食

※画像はイメージです

ビュッフェ

メニュー 一例

クロワッサン、ラズベリーとクルミブレッド、ソフトパン、ライ麦ブレッド、りんごバター、グリーンサラダ、朝採れ野菜、信州ソーセージのグリル、鶏肉のトマト煮込み、きのことズッキーニの塩麹ソテー、信州ヨーグルト、コーンフレーク、グラノラ、ドライフルーツ3種
※ニューは一例です。季節や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。

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